Proprietà: Alessandro Cellai | Enologo: Alessandro Cellai | Ettari: 3 ha | Esordio: 2000 | Produzione: 11.000 Bt. | Conduzione: Convenzionale.

Monastero è situata a Castellina in Chianti, nel cuore della Toscana, a circa 500 metri di altitudine. Nasce nel 2000 per volontà del proprietario ed enologo Alessandro Cellai con l’unico obbiettivo di produrre un grande Pinot Nero. La superficie vitata è di 3 ettari di cui soltanto 1,5 destinati a Pinot Nero. I restanti 1,5 sono destinati a Cabernet Sauvignon (50%) e Merlot (50%).