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ORTRUGO Frizzante 2019
ORTRUGO Frizzante 2019
L'Ortrugo Frizzante di Torre Fornello è un vino emiliano fresco, vivace e beverino, ottenuto dalla vinificazione di uve Ortrugo coltivate su terreni calcareo/argillosi. La vinificazione avviene eseguendo una pressatura soffice con pressa a polmone, una separazione delle bucce e una fermentazione in acciaio a 15/18°. La successiva rifermentazione avviene in autoclave per 2 mesi utilizzando il mosto base, cui segue 1 mese di affinamento in vetro.
Descrizione
Note di Degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è elegante, fine e floreale con note di pesca bianca e albicocca; il sapore è secco, scorrevole e morbido, presenta un leggero retrogusto mandorlato.
Abbinamento
Ottimo l’abbinamento con taglieri di salumi e formaggi, ma si abbina anche molto bene con piatti di pesce.
Dettagli prodotto
