Bonarda Frizzante 2019
Bonarda Frizzante 2019
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Questa Bonarda Frizzante di Torre Fornello è un vino rosso vivace del territorio piacentino, molto piacevole, fresco ed espressivo. È ottenuto dalla vinificazione di uva Croatina allevata su terreni argilloso-limosi, che viene diraspata e pressata in modo soffice con una pressa a polmone e poi fatta fermentare in acciaio a 26/28°, cui segue una macerazione per 10/15gg. La rifermentazione avviene in autoclave per circa 2 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Di colore rosso rubino, il profumo é accentuato e caratteristico e ricorda marcatamente la viola ; il sapore risulta amabile, pieno, persistente e gradevolmente tannico.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo.
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