Barbera d’Asti Superiore Giaiet 2017
Barbera d’Asti Superiore Giaiet 2017
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Assemblaggio di 4 vigneti circostanti all’azienda: Camp d'Angel, Stravisan, Fubine e Sufragio. Prima annata prodotta nel 2000. Matura 18 mesi in tonneau. Ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Non filtrato.
Descrizione
Note di Degustazione
il colore è rosso rubino intenso; Al naso i profumisono molto intensi con aromi tipici della Barbera matura, frutta appassita e prugna, con alcune note vanigliate che si amalgamano con i sentori varietali. Bocca molto calda e intensa, viva di freschezza con tannini flessuosi e richiami fruttati.
Abbinamento
Costine di agnello alla brace.
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