Cesanese di Olevano Romano Superiore Giacobbe 2020
Cesanese di Olevano Romano Superiore Giacobbe 2020
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Da uve Cesanese coltivate su argille bianche e rosse ad una altitudine di 300 m/slm. Vinificazione e sosta in acciaio per 6 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino limpido. Timbro fruttato di ciliegia e amarena all'olfatto, poi cenni scuri di spezie ed erbe aromatiche. Sorso di piacevole corrispondenza e di buon equilibrio con tannini vellutati che reggono la trama della lunga persistenza.
Abbinamento
Agnello alle erbe aromatiche.
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