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GIACOBBE Alberto - Paliano (FR)

C.da Colle San Giovenale
I -
03018 Paliano,  FR,  Italy

Vignaioli Indipendenti

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Proprietà: Alberto Giacobbe | Enologo:  Letizia Rocchi | Agronomo: Ruggero Mazzilli | Conduzione: biologica | Estensione: 13 ha | Esordio: 2008 | Bottiglie prodotte: 40.000.

L’azienda è situata a circa 60 km a sud est di Roma nel cuore della piccola area storica del Cesanese a cavallo tra le province di Roma e Frosinone e delle due denominazioni Cesanese del Piglio Docg e Cesanese di Olevano Doc e con Alberto è giunta alla terza generazione di vignaioli. Coltivano le varietà autoctone Cesanese d’Affile e Passerina del Frusinate a circa 300 m/slm, in terreni di origine vulcanica, rispettando il territorio non utilizzando diserbanti e concimi chimici. Adotta la pratica del sovescio quando necessario, per conservare la tipicità e l’unicità dei vini, e limita allo stretto necessario gli interventi in cantina.

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