Pinot Nero Langhe Perlei 2018
Pinot Nero Langhe Perlei 2018
Questo vino è il risultato della caparbia passione per la sperimentazione di Beppe che ha piantato sulla sommità del Bricco Maiolica il grande vitigno della Borgogna. Sorprendono il corpo e la personalità di questo vino intenso, pieno, delicato e sicuramente longevo. La ricchezza della sua struttura indica una notevole propensione all’invecchiamento. Fa 9 mesi in barrique.
Descrizione
Note di Degustazione
Cuore rubino con cenni granato. Da una coltre mentolata affiorano marasche, cassis, vaniglia e profumi di violette. Sorso di spiccata freschezza e maestosa mineralità che si contrappone ai tannini gentili e alle calde effusioni alcoliche.
Abbinamento
Salsiccia alla brace.