Shardana 2013
Shardana 2013
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Assemblaggio di Carignano, e Syrah coltivati su terreni tendenzialmente sciolti e di medio impasto, sabbiosi e calcarei. Allevamento a controspalliera e alberello. Vinificato in acciaio, fa 10 mesi in barrique e 10 in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Tonalità rubino concentrata. Sequela aromatica composta da frutti di bosco in confettura, pot-pourri, rabarbaro, liquirizia. Sorso simmetrico, gratificante, con tannini di nobile fattura e lunga sfilata delle note riscontrate al naso.
Abbinamento
Coniglio arrotolato.
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