Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2016
Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2016
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Vino ottenuto da vigneti ad alberello (vigna latina) di Carignano e Bovaleddu provenienti da antichi vigneti del basso Sulcis ancora franchi di piede. I terreni sono tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi. Vinificato in acciaio, il vino sosta 18 mesi in barrique e un anno in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Vino di carattere e di terroir, profuma di resina, mirto, e timo. Molto equilibrato e armonioso, il Terre Brune presenta alcol e tannini ben amalgamati. Matura 10 mesi in acciaio, 16 in barrique di Allier e Tronçais, e affina un anno in bottiglia. Ha una longevità sui 7 – 8 anni.
Abbinamento
Cinghiale in umido con patate.
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