Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Forgiato
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Forgiato
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Da uve Piedirosso ed Aglianico, coltivate su suoli vulcanici (cenere e lapilli) alle pendici del Vesuvio. Vinificazione in acciaio e sosta in tonneaux nuovi da 5hl dove si svolge la fermentazione malolattica e l'affinamento per 14/18 mesi
Descrizione
Note di Degustazione
Colore rosso intenso con note bluastre, al naso compatto con note speziate di cacao e liquirizia; In bocca avvolgente, potente, equilibrato.
Abbinamento
Guancia di manzo in umido.
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