Derthona Timorasso Costa del Vento 2018
Derthona Timorasso Costa del Vento 2018
La legge italiana non consente di indicare l'uva presente in questa etichetta che, per scelta di Walter Massa, non rientra nella classificazione vinicola (DOC, IGT, DOCG etc). Questo vino è comunque ottenuto da un’unica varietà da sempre presente nei Colli Tortonesi, il Timorasso. Fa un anno in acciaio e un anno di affinamento in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Tonalità dorata. Al naso note di lime, melone, ananas e resina. Assaggio segnato dalla freschezza e da un corpo importante, quasi opulento. Chiusura leggermente amara con la vena sapida che continua a rimanere piacevolmente in bocca, regalando un allungo e una persistenza davvero interessanti.
Abbinamento
Ravioli di spigola.