Barbera d’Asti Superiore il Maestro 2018
Barbera d’Asti Superiore il Maestro 2018
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Barbera dedicata al fondatore dell'azienda che era anche maestro di musica, proveniente dall'appezzamento di Bricco Fubine. Età delle vigne 80 anni. Matura 18 mesi in botte grande. Poi altri 6 mesi di affinamento in bottiglia. Non fa filtrazione.
Descrizione
Note di Degustazione
Di colore rosso rubino intenso, compatto e brillante. Naso dolce e profondo di confettura di more, polvere di caffè, cassis, liquirizia, cioccolata amara, viola in pot-pourri. E' un vino di grande carattere e notevole corposità; presenta una buona acidità che gli conferisce freschezza ed equilibrio.
Abbinamento
Tagliatelle al sugo d'arrosto.
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