Rosso Conero (Senza Solfiti Aggiunti) 2019
Rosso Conero (Senza Solfiti Aggiunti) 2019
Il montepulciano lavorato senza solfiti, accentua i suoi caratteri fruttati rossi e selvatici con sensazioni aromatiche molto persistenti. Questa tipologia di vino riflette molto più di quello tradizionale l’andamento climatico di ogni annata. Quindi si possono avere notevoli diversità di gusto se si raffrontano diverse annate. Vinifica in botte grande e matura in acciaio.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino. Al naso si apre con piccola frutta di rovo e violette in fiore, sottile nota erbacea e sbuffi ematici. Freschezza vibrante e tannini fini sono avvolti nelle morbidezze alcolico gliceriche Densa di echi varietali la piacevole chiusura.
Abbinamento
Saltimbocca alla romana.