Proprietà:  Luigi Scala | Enologo: Benedetto Lo Russo | Agronomo: Domenico Spataro | Conduzione: Biologico | Estensione: 10 ha | Esordio: 1949 | Bottiglie prodotte 95.000

Ubicazione dei Vigneti
L’azienda di Luigi Scala si trova nel territorio di Cirò e si estende su una superficie complessiva di 38 ettari di proprietà della famiglia Scala dal XVII secolo, di cui 10 coltivati a vigneto secondo i metodi dell’agricoltura biologica.

Filosofia produttiva
La cantina Scala è una realtà che non ha alterato la peculiarità dell’antico casolare, come dimostrano i vasi vinari in muratura ancora oggi utilizzati per la produzione dei vini rossi. Le varie fasi di coltivazioni della vite, di lavorazione e invecchiamento del vino vengono curate attentamente puntando su vitigni autoctoni come Gaglioppo, Magliocco e Greco Bianco.

La continuità è alla base della sua filosofia, anche nella gestione familiare, affidata a Luigi in cantina e a Francesco nel commerciale, così da preservare intatti lo spirito e le emozioni che emergono da questi luoghi storici.