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Toscana

SASSOTONDO - Sovana (GR)

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Maremma Toscana Ciliegiolo Poggio Pinzo 2018 Biologico

Maremma Toscana Ciliegiolo Poggio Pinzo 2018 Biologico

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Il Poggio Pinzo sposa due progetti che abbiamo in corso da qualche anno: la ricerca sulle potenzialità del vitigno ciliegiolo, con l’impiego di tecniche di vinificazione più diverse, e la ricerca sulla potenzialità dei suoli vulcanici, con la consulenza dell’agronomo Pedro Parra. Vinificazione e sosta per 12 mesi in giare di terracotta dell’Impruneta.

Scontato: €27.00

Descrizione

Note di Degustazione

Rubino traslucido. Olfatto di grande impatto aromatico di more di gelso e ribes, erbe di macchia e pepe rosa, peonia e intrigante risvolto minerale. Versione più territoriale del San Lorenzo, possente e calda a dovere, trova eleganza nell'ottima impalcatura tannica. Chiusura salina e degna persistenza completano il tutto.

 

Abbinamento

Coda di bue alle spezie

Dettagli prodotto

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