Maremma Toscana Ciliegiolo Monte Calvo 2019 Biologico
Maremma Toscana Ciliegiolo Monte Calvo 2019 Biologico
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Monte Calvo è il nome di un piccolo vulcano appartenente al complesso vulsineo e, come per il Poggio Pinzo, anche questo vino si inserisce nella ricerca sul terroir vulcanico. Vinificazione in acciaio e maturazione in botte grande per 18 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso rosa, erbe aromatiche, curcuma, iris, mirto, pepe rosa e, sul fondo, una nota selvatica. In bocca è morbido e avvolgente, con tannini perfettamente integrati non invadenti, buona la persistenza.
Abbinamento
Costolette d'abbacchio al forno
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