Valente 2018
Valente 2018
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Il "Valente" è un rosso di grande espressività ottenuto da uve Sangiovese con una più piccola aggiunta di altre varietà locali. Viene vinificato in cemento con lieviti indigeni e affinato in botti di legno da 20 ettolitri per almeno 12 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino pieno. Profumi allettanti di frutti selvatici e a pasta rossa, mixati a bei toni di vaniglia e tratti balsamici. All'assaggio mostra trama fenolica virile e bella morbidezza glicerica.
Abbinamento
Arista di maiale al mirto
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