Bolgheri Rosso Orio 2020
Bolgheri Rosso Orio 2020
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Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (28°C) per 20 giorni. Malolattica svolta spontaneamente nel corso dell’affinamento. Poi, 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo/terzo passaggio.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino pieno. Traboccante di frutti selvatici e liquirizia, intensi toni vegetali, tabacco ed erbe di macchia. Bocca dal tannino fitto, ha adeguata freschezza e giusta spinta sapida.
Abbinamento
Bocconcini di manzo al timo
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