Salento Rosso Don Pepè 2016
Salento Rosso Don Pepè 2016
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Il vino prende il nome dal padre fondatore dell’azienda Paolo Petrelli. È un assemblaggio molto ben riuscito di Negroamaro, Malvasia e Montepulciano. Sosta in botte grande per 18 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino cupo, consistente. Fervente profilo olfattivo caratterizzato da un'impronta ben definita di frutti rossi e spezie dolci. Dispensa gradevoli accenni minerali e si lascia guidare da un soffio balsamico di eucalipto che conduce all'assaggio. Sorso pieno, morbido, avvolgente. Richiami balsamici e erbacei dominano il lungo finale.
Abbinamento
Spezzatino con piselli.
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