Lambrusco di Sorbara Leclisse 2021
Lambrusco di Sorbara Leclisse 2021
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"Leclisse" di Paltrinieri è un Lambrusco di Sorbara elegante e profumato ottenuto dalla vinificazione del Lambrusco di Sorbara in purezza, prodotto seguendo il Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave. Le uve provengono dalla vigna “Del Cristo” caratterizzata da un terreno sciolto e limoso.
Descrizione
Note di Degustazione
Rosa tenue, cipria, con un perlage molto fine e persistente. Note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, aromi e sapore di lampone e vaniglia. In bocca è fresco, con una verve sapida, che invita al riassaggio.
Abbinamento
Maccheroncini al pettine con culatello e parmigiano.
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