Lambrusco Emilia Semisecco Solco Frizzante 2021
Lambrusco Emilia Semisecco Solco Frizzante 2021
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Vino morbido e fresco, questo Lambrusco di Paltrinieri chiamato “Solco" è un vino rosso frizzante ottenuto dalla vinificazione di uve Lambrusco Salamino provenienti dalla storica “zona del Cristo”. L’ allevamento delle viti è a spalliera su terreni sciolti e limosi. La vinificazione consiste in una macerazione a contatto con le bucce per 2 giorni, con una successiva rifermentazione in acciaio secondo il metodo Charmat o Martinotti.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino trasparente con ricca effervescenza. Note intense di frutta matura, ciliegia e amarena. Vino semplice e immediato, dal sorso appagante. Grande freschezza e bevibilità, leggermente tannico e abboccato.
Abbinamento
Lasagne con ragù di agnello.
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