Proprietà: Alberto Paltrinieri | Enologo: Attilio Pagli, Leonardo Conti | Agronomo: Stefano Dini | Conduzione: Convenzionale | Ettari vitati: 17 | Esordio: 1926 | Bottiglie prodotte: 180.000

Azienda agricola a conduzione familiare che da tre generazioni trasforma e vinifica le proprie uve di Lambrusco nella zona più vocata per la produzione, il Cristo di Sorbara, lembo di terra nella bassa modenese stretto tra i fiumi Secchia e Panaro.

Nel 1926 il nonno Achille costruì la prima parte della cantina, poi ampliata e sviluppata dal figlio Gianfranco. Dal 1998 la Cantina è gestita da Alberto e la moglie Barbara che, con scrupolo, si dedicano alla produzione e valorizzazione del Sorbara in purezza. La varietà Lambrusco di Sorbara è la più antica tra quelle coltivate presenti in Italia. Ettari vitati: 17