Ravello Rosso Riserva 2017
Ravello Rosso Riserva 2017
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Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Piedirosso (localmente detto Pere e Palummo ) e Aglianico su terreni composti da rocce dolomitiche e calcaree. Sosta in barrique per dodici mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino di bella intensità con lampi violacei. Offre all’olfatto incisivi profumi di confettura di piccoli frutti rossi, more sotto spirito, eucalipto, mentuccia selvatica, tamarindo, carruba, polvere di cacao e spunti minerali. Sorso fresco, dai tannini fitti e ben integrati, di ricca freschezza tipica dei piccoli frutti rossi e chiusura minerale e vegetale.
Abbinamento
Sella di agnello al timo, Fettuccine al ragù bianco di coniglio.
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