Cesanese di Olevano Romano Sup. Tyto 2017
Cesanese di Olevano Romano Sup. Tyto 2017
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Da vitigni di Cesanese coltivati su terreni argillosi di origine vulcanica a 300 m/slm. Vinificazione e sosta in acciaio per un anno, poi botte grande per 24 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino granato. Caffè, cacao, note affumicate aprono alla frutta rossa, alla cannella e al pepe. La bocca è lo specchio del palato, elegante e fresca, di buona persistenza; tannini integrati e fermi.
Abbinamento
Abbacchio a scottadito.
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