Fiano Quartara 2019
Fiano Quartara 2019
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Fiano coltivato sui Monti Picentini a 180ms.l.m. su terreni argillosi. Vinificazione in anfora per tre mesi e successiva maturazione in botte grande per dodici mesi. Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Splendida veste dorata. Bouquet attraversato da fini profumi di pesca, aromi di ginestra, e mandorla. La mineralità accompagna il sorso, sostanzioso ed equilibrato, sottolineato da una ricca freschezza. Lunga persistenza agrumata e vegetale.
Abbinamento
Involtini di tacchino ripieni con funghi Champignon, Filetti di rombo in crosta di patate aromatiche.
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