Roccolo del Durlo Soave Classico 2020
Roccolo del Durlo Soave Classico 2020
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Da uve Garganega allevate a pergola veronese nel comune di Brognoligo, frazione del comune di Monteforte d'Alpone sul vigneto omonimo di circa 1 ettaro. La geologia del terreno è di matrice vulcanica con forte presenza di brecce tufacee che conferiscono al vino una forte mineralità. Sul vigneto sono ancora presenti antichi ceppi di vigne a piede franco (pre-filossera)
Descrizione
Note di Degustazione
Colore giallo paglierino, palato di struttura, persistenza floreale con vivo contrasto minerale e note balsamiche.
Abbinamento
Perfetto anche per abbinamenti con polenta, lumache e formaggi stagionati dal sapore deciso.
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