Rincrocca Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Bio 2018
Rincrocca Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Bio 2018
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il Verdicchio “Rincrocca” è la selezione della vigna più importante dell’azienda. Il Vigneto si trova su di una collina, in Contrada Castellaretta, dalla quale il vino prende il nome. Vinificazione e maturazione sui lieviti per 12 mesi in cemento, poi a lungo in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Dorato luminoso. Tipico profilo olfattivo disegnato dai tratti varietali di pesca gialla, ginestra, erbe officinali e ricca vena minerale calcarea. L’intensa progressione fresco-sapida, ben bilanciata dalle note gliceriche, rende dinamico il sorso e lungo il finale ricco di echi minerali e fruttati.
Abbinamento
Ricciola al forno gratinata al pistacchio.
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