Castelli di Jesi Verdicchio Classico Selva di Sotto Riserva 2017 Biologico
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Selva di Sotto Riserva 2017 Biologico
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Questo Verdiccio coltivato in biologico nasce su un suolo argilloso-calcareo molto ricco di pietre. vinificazione e maturazione sui lieviti per 12 mesi in cemento, poi a lungo in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Oro luminoso. Tipico profilo olfattivo disegnato dalla intensa vena minerale calcarea che incornicia le sensazioni floreali di tarassaco e camomilla, le susine, la mandorla fresca, le erbe officinali e i fiocchi di avena. Al palato si presenta pieno e avvolgente con una decisa progressione fresco sapida a rendere dinamico e guizzante il sorso. Infinita la chiusura ricca di echi minerali e fruttati.
Abbinamento
Rombo gratinato con verdure
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