Piedirosso Campi Flegrei 2020
Piedirosso Campi Flegrei 2020
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Uve Piedirosso coltivate nella parte alta delle colline di Baia e di Bacoli, site nel cuore dei Campi Flegrei su suoli sabbiosi di origine vulcanica formati da ceneri e lapilli, e caratterizzata da scarsa piovosità. Sosta in acciaio per tre mesi. Seguono cinque mesi di affinamento in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Barlumi violacei su una bella veste rubino. Olfatto profumato di piccoli frutti rossi, peonia, geranio, mammola. Sorso disinvolto, piacevolmente fresco e astringente; appena ammandorlato nel finale.
Abbinamento
Costine di maiale alla griglia.
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