Falanghina Campi Flegrei 2020
Falanghina Campi Flegrei 2020
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Da uve Falanghina, vitigno di origine greca introdotto in Italia dal popolo pelagico degli Aminei, presenta grappoli affusolati con acini a bacca bianca, dalla forma allungata, che giungono a maturazione nella prima decade di ottobre assumendo un colore giallo semi-trasparente. Sosta in acciaio per tre mesi. Seguono tre mesi di affinamento in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Paglierino con riflessi oro verde. Gradevole impatto olfattivo con sensazioni agrumate di pompelmo e mandarino con ricordi di nespola. Teso per sapidità al palato, gode di freschezza e chiude su toni agrumati e vegetali.
Abbinamento
Piatti a base di polpa di granchio, Spigola al vapore.
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