Suvereto Sangiovese Il Gualdo 2015
Suvereto Sangiovese Il Gualdo 2015
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La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Malolattica in barriques, dove il vino matura per 15 mesi. Affinamento in vetro 12 mesi
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino splendente. Bouquet estroverso, colmo di note balsamiche e di spezie dolci, ciliegie e amarene, sussulti minerali e di tabacco. Calore e trama fenolica ben matura in una bocca non priva di vena acida. Duratura la lunghezza. Vinificazione in acciaio e maturazione in barrique per 15 mesi
Abbinamento
Stufato di manzo con i finferli
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