Suvereto Merlot I’Rennero 2015
Suvereto Merlot I’Rennero 2015
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Merlot in purezza. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; Malolattica in barrique, dove il vino matura per 15 mesi. L’affinamento in bottiglia ha la durata di 12 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Rubino pieno e brillante. Naso di grande intensità e succosità, con perfetti richiami a frutti di bosco e prugne croccanti, bei rimandi a vegetale nobile, curcuma, legno di rosa e di cedro, toni di torrefazione e spezie dolci. Il vigore gustativo è articolato su notevole corpo e tannino carezzevole, freschezza ponderata e sapida mineralità. Durevoli sapori speziati delineando la persistenza. Vinificazione in acciaio e maturazione in barrique per 15 mesi.
Abbinamento
Spezzatino di manzo con patate e scorzone
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