Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2019
Dogliani Superiore Vigna dei Prey 2019
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Da uve Dolcetto vinificate in purezza e provenienti dal vigneto cru “dei Prey” caratterizzato da suoli calcarei tendenti all’argilloso e posto a 500 m/slm. Alla vinificazione in acciaio segue un'anno di affinamento in bottiglia.
Descrizione
Note di Degustazione
Colore molto concentrato, profumi di frutta scura tra cui si riconoscono la prugna e la mora, molto minerale. Ricco in bocca e molto carico di tannino, caratteristica che lo rende piuttosto longevo.
Abbinamento
Anatra all'arancia, Arrosto al latte.
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