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BOSCHIS Francesco - Dogliani (CN)

Borgata Pianezzo, 57
I -
12063 Dogliani,  CN,  Italy

Proprietà: Famiglia Boschis | Enologo: Paolo Boschis | Agronomo: Paolo & Marco Boschis | Conduzione: Convenzionale | Estensione: 10.5 ha | Esordio: 1919 | Produzione media annua: 30.000 Bt.

La storia dell’azienda inizia nel 1919 quando Telesforo Boschis, vignaiolo di Barolo, si trasferì a Dogliani, in Frazione Pianezzo, dove dopo pochi giorni nacque il figlio Francesco. I due cominciarono vendendo le uve fino al 1968, quando Francesco ed il figlio Mario decisero di iniziare a vinificare nella loro cantina una parte delle uve ottenendo alcune centinaia di bottiglie di Dolcetto, l’attuale Dogliani Pianezzo. Con il passare degli anni, non solo si è deciso di puntare al Dolcetto come vitigno principale, ma si è cominciato a lavorare su più piccoli e diversi vigneti, ottenendo così nel 1983 la “ Vigna dei Prey”, nel 1986 il “ Sorì San Martino” e nel 2001 la "Vigna del Ciliegio" che fanno parte della denominazione Dogliani Superiore DOCG . La superficie aziendale è di circa 20 ettari complessivi, di cui circa 10 destinati alla viticoltura; la parte restante è invece costituita da noccioleti, campi e prati dove sono presenti alcuni alveari di api. Il Dolcetto rappresenta ancora oggi il prodotto più caratteristico sia dell’azienda che della zona, e costituisce circa l’80% della nostra produzione vitivinicola completata da alcuni piccoli appezzamenti di altre varietà rosse locali. 

Oggi l’azienda è condotta da Mario con i figli Marco e Paolo che hanno eliminato totalmente l’ausilio di prodotti antiparassitari sistemici. I vigneti – ubicati su di un costone a oltre 500 m/slm da cui si domina un paesaggio incontaminato – sono in buona parte lavorati a mano perché troppo ripidi per l’uso delle macchine e le varie uve vengono vinificate singolarmente.

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