Brunello di Montalcino 2017 Bio
Brunello di Montalcino 2017 Bio
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È ottenuto da uve di sangiovese grosso vinificate in purezza e provenienti da agricoltura biologica certificata Icea. Matura per ben 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, per poi completarsi con ulteriori 5-6 mesi di affinamento in vetro.
Descrizione
Note di Degustazione
Rosso rubino tendente al granato. I profumi fruttati di marasca e ribes si mescolano a toni speziati e sfumature vanigliate. In bocca dominano tannini ancora giovani con una chiusura minerale.
Abbinamento
Carni rosse, cinghiale e polenta
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