Passito di Sicilia Hira 2017
Passito di Sicilia Hira 2017
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Moscato bianco coltivato su terreni medio argillosi della Sicilia occidentale. Maturazione e affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Descrizione
Note di Degustazione
Dorato. Sottili profumi di albicocca, miele di acacia, rosa gialla e pesca valorizzano un elegante profilo olfattivo, già caratterizzato da influssi di mineralità marina e tipicamente mediterranea. In bocca è rispondente a ciò che il naso aveva preannunciato. Si muove tra morbidezza e sapidità, generando quel tipo di contrasto che emoziona il palato e la mente del degustatore.
Abbinamento
Crostata di pesche e amaretti.
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