Pelaverga Verduno Basadone 2021
Pelaverga Verduno Basadone 2021
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Oggi Castello di Verduno può vantare oltre al Barolo e al Barbaresco una piccola perla enologica frutto del vitigno Pelaverga piccolo del quale l'azienda possiede il primo vigneto in purezza che sia stato impiantato nella zona di produzione (1972). Le uve sono coltivate nel comune di Verduno in vigne situate nelle zone Massara ed Olmi. Questo singolare vitigno autoctono è presente sul territorio di Verduno sin dal 1600.
Descrizione
Note di Degustazione
Chiarissimo granato, ai limiti del cerasuolo. Rosa, resina di conifera, spezie e ciliegia precedono un assaggio freschissimo, suadente, di mirabile equilibrio. Da bere intorno ai 14 gradi di temperatura.
Abbinamento
Crocchette di pollo e piselli, Polpettone di tonno.
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