BARBARESCO Morassino 2018
BARBARESCO Morassino 2018
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Da un vigneto di 30 anni. Vinificazione e sosta in acciaio per 6 mesi, poi altri 15-20 in botte grande da 25 ettolitri; l’utilizzo della botte grande trasmette l’impronta tradizionale al Barbaresco Morassino
Descrizione
Note di Degustazione
Di colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati. I profumi sono ampi e avvolgenti, in bocca è austero, ma i tannini maturi delle uve provenienti da vigne vecchie lo rendono morbido, lungo nel finale e appagante già trascorsi pochi mesi dall’imbottigliamento.
Abbinamento
Tagliata di fassone al rosmarino.
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