Vermentino Luccicante 2021
Vermentino Luccicante 2021
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Vermentino proveniente dai vigneti posti nelle aree più vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure. Terreni di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica. Vinificazione e maturazione in acciaio per 6 mesi.
Descrizione
Note di Degustazione
Paglierino “luccicante”. Una ventata di agrumi, solare ed estiva, vede alternarsi note di lime, pompelmo e cedro ammorbidite da soffi di pesca gialla. Sapidità quasi tangibile, a suggerire i profumi della macchia mediterranea. Sorso freschissimo, ma morbido e avvolgente, scia finale sapida e marina.
Abbinamento
Tortelli di patate e pancetta con burro e salvia.
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