D´Alceo 2006, Castello dei Rampolla

Il d´Alceo è un Cru. Il nome è in onore ad Alceo, il papà scomparso di Maurizia e Luca di Napoli Rampolla, che in origine piantò la vigna. Mentre il Sammarco è stato uno dei primi Super-Tuscan ad apparire sul mercato, il d´Alceo del Castello dei Rampolla, che in origine nel 1996 si chiamava “Vigna d´Alceo”, ha indubbiamente attratto una maggiore attenzione. L´intenso matrimonio tra opulenza e potenza ne ha fatto un vino di culto.
Di colore viola scuro, propone al naso sentori di caffè, liquirizia, marmellata di frutti di bosco, tabacco e quercia tostata. Corpo pieno con tannini intensi e raffinati.
Perfetto con cacciagione, pollo, tacchino, prosciutto formaggi stagionati e funghi.

Disponibilità: Disponibile

180,00 €
Castello dei Rampolla

Provenienza

Dettagli

Proprietà: Maurizia e Luca Di Napoli

Enologi: Giacomo Tachis
, Markus von der Planitz, Luca Di Napoli Rampolla
Tipologia: Rosso IGT
Uvaggio: 85% Cabernet Sauvignon, 15 % Petit Verdot

Vigneti: Panzano

Esposizione: Sud-Sudest
Altimetria: 380 M s.l.m.
Terreni: Galestro arenario
Allevamento: Alberello
-Cordone Verticale
Densità dell´impianto: 8.000/10.000 piante per Ha
Età media delle viti in produzione: 15 anni
Resa per ettaro in uva: 300/350 Gr. a pianta

Vendemmia
Epoca della Vendemmia: Settembre-Ottobre, manuale

Vinificazione
Materiale Vasche di fermentazione: Lamiera smaltata
Temperatura di fermentazione: 28° - 30°
Durata della fermentazione: 14 giorni
Fermentazione malolattica: Totalmente svolta
Tipo di legno e capacità dei fusti: Barriques 225L

Maturazione
Durata dell´affinamento in legno: 12 mesi
Durata dell´affinamento in bottiglia: 5 - 8 mesi

Gradazione alcolica: 14.63%
Acidità totale 6.35
Zuccheri: 0.20
PH: 3,45

Info Etichetta

Info Etichetta

Denominazione

Rosso I.G.T. Toscana

Origine

Toscana > Panzano in Chianti

Uvaggio

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Annata

2006

Produttore

Castello dei Rampolla

Enologo

Luca Di Napoli Rampolla

Stile

Rosso Fermo, Secco, 14.5 % Vol.

Longevità

Godibile sin d´ora e da conservare oltre i 5 anni

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