Veneto | Vini da uve Glera (Prosecco)

Vitigno predominante nelle balze collinose di Conegliano - Valdobbiadene, con il cru più pregiato in Cartizze.
Matura tardi e predilige esposizioni collinari non eccessivamente asciutte ma protette dai geli primaverili. Tranne qualche limitato impianto nella remota Argentina degli emigrati veneti, è concentrato nei suoi luoghi d´origine, ove è spesso vinificato anche fermo o appena frizzante, oltre che spumantizzato in autoclave secondo la formula che ne ha decretato il successo commerciale. Lo spumante è secco o appena abboccato nella versione extra-dry, in delicato equilibrio con la sua vena fresca e un corpo per lo più abbastanza limitato. fragrante di giovinezza, dà il meglio di sé nei primi anni quando emerge senza esitazioni la sua piacevole riserva di aromi fruttati, la pera williams in primo luogo, ma anche altre polpe bianche accompagnate dall`immediatezza dei fiori freschi.

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