2013 Valpolicella Classico Superiore "Poiega", Roberto Mazzi

Questo Valpolicella classico superiore “Poiega” esprime appieno il territorio e rivela una profonda esperienza tecnica nella vinificazione Con una esperienza nella viticultura di oltre 100 anni la Famiglia Mazzi iniziò la propria attività ai primi del ´900. Questa lunga esperienza ha fatto dei vini di Mazzi un punto di riferimento qualitativo per tutti i vini della Valpolicella classica. Le uve vengono appassite per circa 30 giorni prima della pressatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 7 giorni e rimontaggi giornalieri del mosto. La maturazione avviene in barriques di secondo e terzo passaggio per 18 mesi. L´affinamento in bottiglia dura 6 mesi.
Di colore rosso rubino intenso, si apre al naso con sentori intensi e fruttati, con aromi di ciliegia, e prugna matura In bocca è pieno, molto ben bilanciato e persistente Consigliato con arrosti, selvaggina, oppure con formaggi a media stagionatura.

Disponibilità: Disponibile

19,95 €
Roberto Mazzi

Provenienza

Dettagli

Valpolicella Classico Superiore "Poiega" 2013, Roberto Mazzi

Info Etichetta

Info Etichetta

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore D.O.C.

Origine

Veneto > Valpolicella > San Peretto di Negrar (VR)

Uvaggio

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara

Annata

2013

Produttore

Roberto Mazzi

Enologo

Paolo Caciorgna

Stile

Vino Rosso Fermo, Secco, 14.0% Alc.

Longevità

Godibile sin d´ora e per altri 3 - 5 anni

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