2011 VIN SANTO, Casale Falchini, 375ml

Grape-BlendUVAGGIO: Trebbiano 50%, Malvasia 50%


Region-Appellation REGIONE: Toscana > San Gimignano (SI)


wine style DENOMINAZIONE: DOC Vinsanto del Chianti


Best to drink LONGEVITÀ: Godibile sin d´ora e anche oltre i 5 anni


Note NOTE: Questo Vin Santo proviene dalle uve di Malvasia e Trebbiano del Podere Casale I° raccolte e messe ad appassire sui graticci per circa tre mesi dalla vendemmia. Il mosto poi raccolto viene messo in caratelli di vari tipi di legni come ciliegio, quercia e lasciato riposare per almeno 48 mesi. Prima di essere imbottigliato viene fatta una selezione dei migliori caratelli da imbottigliare. Dal 1998 il Vin Santo ottiene la DOC del Chianti.
Servito freddo è un ottimo aperitivo; a temperatura ambiente con biscotti secchi alla mandorla, meglio quelli di Prato. Eccellente anche nei balloon, come vino da meditazione.

Disponibilità: Disponibile

40,00 €
Casale Falchini

Provenienza

Dettagli

2011 VIN SANTO, Casale Falchini, 375ml

Info Etichetta

Info Etichetta

Denominazione

Vin Santo del Chianti DOC

Origine

Toscana > San Gimignano (SI)

Uvaggio

Trebbiano 50%, Malvasia 50%

Annata

2011

Produttore

Casale Falchini

Enologo

Elisabetta Barbieri

Stile

Vino Bianco, Fermo, Dolce 15.5% Alc.

Longevità

Godibile sin d´ora e da conservare oltre i 5 anni

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