2011 Latinia Vendemmia Tardiva, Santadi (375 mL)

Grape-BlendUVAGGIO: 


Region-Appellation REGIONE: Sardegna > Basso Sulcis > Santadi (CI)


wine style DENOMINAZIONE: 


Best to drink LONGEVITÀ: Godibile sin d´ora e da conservare oltre i 5 anni

Disponibilità: Disponibile

24,50 €
Santadi

Provenienza

Dettagli

Emozionante giallo ambrato. Ricordi di albicocca, dattero, uva passa, nocciole tostate, pepe bianco, gelsomino, cera d´api e zucchero di canna, con una cornice di amaretto e pan di Spagna. Sospinte dal residuo zuccherino, si dipanano al gusto sensazioni di dolce tostatura e di frutta secca, con un finale che ricorda la mandorla amara. Da uve stramature, per 14 mesi l´80% matura in barrique e il 20% in acciaio. Da abbinare al Budino di ricotta.

Cantina di Santadi

Quella di Santadi è la cooperativa sociale per eccellenza della Sardegna. La dirigenza, che vede ormai coinvolti da diversi lustri il presidente Antonio Pilloni e il suo braccio destro Raffaele Cani, è riuscita negli anni - grazie anche alla iniziale collaborazione con l´enologo Giacomo Tachis - a sfornare vini di primissima qualità e a dare la giusta remunerazione agli oltre 200 soci che conferiscono le uve. I vini rossi a base di Carignano sono molto apprezzati in Italia e all´estero, in particolare modo il Terre Brune plurivincitore di numerosi premi e riconoscimenti. I bianchi invece a base di Vermentino spiccano per la loro eleganza e la raffinata acidità. Il Tre Torri, un rosé secco a base di Carignano è ormai uno dei rosati più conosciuti e apprezzati d´Italia.

 

Info Etichetta

Info Etichetta

Denominazione

Bianco Dolce VDT

Origine

Sardegna > Basso Sulcis > Santadi

Uvaggio

Nasco 100%

Annata

2011

Produttore

Santadi

Enologo

Umberto Trombelli

Stile

Bianco Fermo, Dolce passito, 13.5% Vol.

Longevità

Vino pronto, o da tenere in cantina

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